Systèmes alimentaires durables

Nous mettons tout en œuvre pour créer un système d’alimentation durable qui offre à la collectivité du campus des aliments sains et abordables.

Objectif

Accroître l’accès à des aliments locaux et biologiques, à des produits du commerce équitable ainsi qu’à des mets végétariens et végétaliens sur le campus.

Progrès

En 2013, l’Université d’Ottawa est devenue le septième établissement au Canada à recevoir la désignation de « campus équitable ». Environ 70 % des produits alimentaires servis à la cafétéria principale sont cultivés ou fabriqués dans un rayon de 500 km du campus et 27 % de ces produits sont cultivés et fabriqués en Ontario.

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